（一）辅助运营经理建设和发展运营团队，组织开展员工队伍培训、考核及人才梯队建设工作。
　　（二）整体负责品牌运营管理，包括直营店、加盟店等在内的产品管理、服务规范、营业培训、形象管理及商品与价格管理工作。
　　（三）负责营运、组织及监管市场部关于对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划及服务产品开发等相关工作的落实。
　　（四）负责对外战略合作品牌的协调、策划、组织与合作实施工作。
   （五）制订和执行所辖区域销售计划，完成公司既定销售目标，负责部门的日常管理工作，确保部门系统的有序运行。负责采取有效措施推动所辖区域销售达成及利润贡献；负责分解工作目标与绩效指标，部署监控中心业务运营，保障目标达成。

老吴家快餐连锁创立于2005年，经营陕西传统风味小吃秦镇米皮、腊汁肉夹馍、酸梅汤，深受顾客喜爱。

    公司现有9家直营店，15家加盟店，一座现代化加工生产配送中心，一座办公行政中心。
    11年来，我们紧紧地和顾客站在一起，服务社区，用健康快捷的美食创造美好生活，构建顾客、员工、合作者共赢的利益共同体！
    我们践行内部创业之路，让员工绽放，为自己和家人的幸福努力奋斗，助力中国梦！
    
    公司宗旨：我们要紧紧的和顾客站在一起，以全心全意对产品负责的态度，实现我们全心全意为顾客服务的企业宗旨。
    
    企业理念：以顾客为中心，以创业者为本，长期坚持艰苦奋斗，持续发展五十年。